とりあえず100グラムずつ。
煎り方は以前よりも遠火、1ハゼ後30秒程度で引き上げ。
せっかくなので豆比較用に酸味強め狙いでミディアムロースト、ややシナモン気味に。
あと200グラム、ブラジルとマンデリンで水抜き無し実験やろうと思ったけど、雨降ってきて断念。
近いうちにやってみます。
ブラジル
コロンビア
マンデリン
サルバドル
マンデリンだけがやはり違う感じ。
なかなかチャフが出てこなくて、1ハゼも凄く控えめ。
本当に焙煎できてるのか、全然感覚つかめてないので、これは大失敗してるかも。
とりあえず、寝かせときます。
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